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●大阪の行楽地(1)
大阪の行楽地は、大阪という土地柄でしょうか、単に自然を楽しむだけではなく、グルメやショッピングといった側面も無視できません。また、歴史的・文化的価値が高い行楽地が多いのも、大阪の特徴です。
大阪の行楽地の例としては、
・大阪城公園：大阪城は大阪を代表する観光スポットの一つで、かの有名な豊臣秀吉が建てたもの。大阪城はもちろん、その周辺の木々や花、野鳥などを見ることができ、行楽地としては結構楽しめます。
・日本万国博覧会記念公園：大阪万博の跡地で、総敷地面積は何と甲子園の約65倍！　「日本さくら名所100選」に入るなど自然が豊富な上、太陽の塔や日本庭園といった万博の残存施設なども楽しめます。
・大阪府営服部緑地：大阪府を代表する緑地。愛想のない名前ですが、中は結構整備されています。入場料は無料（緑地内には有料施設あり）で、バーベキューを楽しめるのがポイント。家族連れの行楽にピッタリです。

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ガトーショコラ～ケーキいろいろ検索

更新日：2008/04/26(Sat) 07:39 [修正・削除]

ガトーショコラとは、チョコレートケーキの定番、と思っていたら、チョコレートケーキのことをフランス語でこのようにいう、とありました。
そうなんだ。
ということで、バレンタインといえば、ガトーショコラ。
少なくとも日本中がチョコレート一色に染まるバレンタインデーの王道レシピが、ガトーショコラとトリュフだそうです。
んー、愛があっても、たぶんどっちも作ろうとは思わないけど、周りで誰か作ったら、味見はさせてほしい（こら

デザートレシピ

更新日：2008/04/19(Sat) 13:59 [修正・削除]

デザートはプロによるものを買うのもいいですが、自分でデザートを作るのも結構楽しいものです。
デザートはレシピしだいで、プロ並みとまではいかなくても、日々のおやつやパーティーなどにおいて十分満足できるものが作れます。
デザートのレシピは、本当に多種多様。
同じものでも、人によってレシピは全然違ったりします。
素人から聞いたデザートのレシピはともかく、プロの料理人や料理研究家たちのレシピでも、かなり材料の内容や分量が違うことも少なくありません。
デザートのレシピにおいて、このようなことがあった場合、それは「どちらかが正しくてどちらかが間違っている」ということではなく、単に好みの問題。
味には好みがあります。
デザートの味も、レシピ製作者の好みの味になっているのは当然のことでしょう。

パウンドケーキ～ケーキいろいろ検索

更新日：2008/04/11(Fri) 20:36 [修正・削除]

パウンドケーキとは、バターケーキの生地の代表的なケーキ。
卵、小麦粉、砂糖、バターといった材料を１パウンド（ポンド）ずつの同割で作ることからパウンドケーキと名付けられたそうです。
スポンジケーキと似ているけれど、バターの量が多く、卵を泡立てない。
あの直方体のパウンド型に入れて、どっしりとした重い仕上がりで焼き上げます。
型から出して厚さを揃えて切りわければ四角いケーキになって、個別包装なんかすると市販でよく見かけるものとなりますね。
日持ちがいいのが特徴です。
生クリームをのせるとかいったデコレーションはせず、生地の材料の配合比を変えたり、レーズンとか、果物の砂糖漬、洋酒、香料などを混ぜ入れて変化をつけることが多いようです。

今人気のケーキ

更新日：2008/04/09(Wed) 08:29 [修正・削除]

お菓子やケーキなどのスウィーツは、いつでも女性たちに大人気。
今人気のケーキやお菓子は、雑誌やＴＶで紹介されて、一気に全国区でブレイクすることが多いようです。
今人気のケーキの一つは、ザッハトルテ。
カリスマシェフが手がける、しっとりした味わいの大人のチョコレートケーキです。
お菓子の定番、チーズケーキも、今人気のケーキのひとつ。
熟練パティシエが作る生の食感のチーズタルトや、「幻のチーズケーキ」と絶賛され、２分で完売すると言われるような焼きチーズケーキに、人気が集中しています。
お菓子とケーキは、遠方の有名ブランドのものでも、店頭で行列待ちすることなく、ネット通販でいつでもお取り寄せできます。

洋菓子の特長～お菓子いろいろ検索

更新日：2008/04/04(Fri) 20:21 [修正・削除]

お菓子には、西洋風の“洋菓子”と、日本風の“和菓子”の２種類があります。
洋菓子は、明治時代以降に日本に浸透したもので、ケーキなどの“パティスリー”、砂糖やチョコレート等を使った“コンフィズリー”、氷菓子の“グラス”の３ジャンルに分けられます。
お菓子の中でも、洋菓子の特長は、小麦粉やバターを原料にしているものが多いこと。
また、和菓子に比べてカロリーが若干高めで、肥満などの原因になりやすいということも、洋菓子の特長の一つでしょう。
洋菓子の主なものとしては、ケーキ、パイ、ビスケット、キャンデー、プリン洋菓子の特長とはお菓子の中でも、ケーキを代表とする洋菓子は、明治時代の文明開化の頃に日本に入ってきました。

チーズケーキ

更新日：2007/11/07(Wed) 22:39 [修正・削除]

チーズケーキは大きく２種類に分けられます。レアチーズケーキと、ベイクドチーズケーキですね。レアチーズケーキは冷蔵庫で冷やしたもの、ベイクドチーズケーキは、オーブンで焼いてから冷やします。

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